[부산 해운대 해리단길 맛집] 가내수공업 비토 (vito) , 프랑스 현지 맛을 즐기고 싶다면

 

가내수공업 양식당 비토는 저번에 네이버디자인프레스 글을 읽다

르꼬르동블루 나오신 셰프가 차린 부산 맛집을 글을 읽고

언제부턴가 꼭 오고 싶다고 생각하고 있었다

 

셰프님이 그냥 가신게 아니라 서울에 레스토랑 일 하다 좋지 않은 대우에

자기가 직접 양식의 맛을 선보이겠다 (?)며 유학을 다녀왔다길래

음식에 진심이시구나 생각이 됐다

 

 

 

 

 

 

 

그럼 르 꼬르동 블루가 뭐냐 ?! 요리에 관심이 있으면 알만한 학교인데,

프랑스 파리 요리학교로 부터 시작된 120년 전통이 있는 요리 분야에서 세계적인 탑 학교다

르 꼬르동 블루는 '파란 리본'을 의미하고 '최고의 요리'라는 뜻으로 불리고 있다

그래서 여기 학교 나오면 요식업계에선 거의 다 인정받는 분위기 ㅎㅎ

 

한국엔 숙명여대 르꼬르동블루학과가 있는데

음식맛은 말해모해 .. 그냥 믿고 가면 됨

 

 

 

 

http://vito.kr/

 

출처: 유투브

요요 깔끔한 주방 보이시나요

오픈키친으로 요리하는 모습 바로 볼 수 있답니다

 

 

가는길 그냥 힙함이 느껴진ㄷㅏ..

 

 

하나의 갤러리에 온 느낌

그리고 신기했던게 오픈 키친임에도 불구하고

음식냄새 하나 안났다

완전 좋은 냄새 한가득 이었음

 

 

깔끔한 주방부터 그냥 신뢰 팍팍이다

여긴 비싸게 주고 먹어도 만족할 만한 곳이구나 생각이 들게 만듦

 

eat better, life better

 

생면 파스타 둘, 파피요트를 주문했다

파스타 가격대는 2만원 중반 ~ 후반대 였다

 

 

 

파피요트는 35,000원

바질 페스토 파스타 26,000

 

나머지 하나는 기억이 안난다 ㅜ

 

파스타는 변동이 되니 매장가서 직접 확인해보시길 ,, 

 

파피요트, 쉐프님이 직접 보여주시고

섞어 주신다

 

요런 느낌 ?!

원재료의 맛이 다 잘 살아나는 게 특징이고

같이간 한 분은 심심한 맛이라 하고

또 다른 분은 이게 제일 맛있었다구 한다

 

 

 

햐 .. 그냥 공간들이 너무 예뻐.

to go라고 밀키트도 판매 중이니 

 

해운대 , 해리단길 들린다면 한 번 가보시길

 

 

웨이팅이 있으니까 미리 예약 걸어두고

카페 가던가 주변 구경 한 번 하고 돌아오면 딱 됨!

 

 

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